這樣做，吃起來(lái)口感很好。搭配其他東西一起吃，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富，更容易被身體吸收，比如腐竹，非常香。在做的時(shí)候，首先要準(zhǔn)備好食材，豬油等，然后將魚洗干凈，切成適當(dāng)?shù)拇笮?，最好是塊狀。腐竹要提前一天泡好，最好用溫的開(kāi)水，更容易變軟，不要用冷水，會(huì)影響它的口感。先將魚炸好，再把腐竹放入鍋里，加些鹽、醬油、適當(dāng)?shù)那逅?。不要太多，適量就可以了，就能燜了，大概8分鐘。熟了后，撒上一些蔥就可以吃了。

要注意，做出來(lái)后，最好趁熱吃，不要放太久，涼了再吃，口感是最好的。如果吃不完，可以把它放在冰箱里保存，很久都不會(huì)變質(zhì)。在炸時(shí)，想要不掉皮，要裹一層雞蛋清，才會(huì)更完整，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)更好，還可以預(yù)防被燒焦。做這道菜，魚的選擇和火候是很重要的，最好選鯉魚或草魚，沒(méi)那么多刺，腥味也不大。在切的時(shí)候，最好切成塊狀，更容易熟。

炸魚塊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

它里面有很多礦物質(zhì)，可以讓人的身體更強(qiáng)壯，免疫力更好。但在炸的過(guò)程中，是要經(jīng)過(guò)高溫的，如果是不想損失它的營(yíng)養(yǎng)，最好裹一層面粉再炸，會(huì)更好吃，也更有營(yíng)養(yǎng)。它里面有很多蛋白質(zhì)，脂肪卻很少，就算吃多了，也不會(huì)那么容易長(zhǎng)胖，非常適合在減肥的時(shí)候吃，還能降低膽固醇。

上面就是關(guān)于炸魚的一些知識(shí)和做法，平時(shí)有空可以做來(lái)吃，口感很好，非常下飯。它很脆，營(yíng)養(yǎng)也很多，還可以人的食欲、胃口更好。搭配其他的一些蔬菜吃，更容易消化，更健康。因?yàn)樗歉邷赜驼ǔ鰜?lái)的，吃多了容易上火，所以平時(shí)不要吃太多，適量就行了。