二樓的沙縣老鄉(xiāng)說(shuō)的是對(duì)的哦，我們沙縣的拌面花生醬和外地的不一樣啦，中間的條樣做法肯定有點(diǎn)不一樣的，我們?nèi)珖?guó)各地的沙縣沙縣小吃用的花生醬都是從沙縣配送出去的，如果你自己想做的拌面話(huà)，可以找一家沙縣本地人開(kāi)的條樣沙縣小吃店（現(xiàn)在很多外地人開(kāi)的假冒的沙縣小吃），從老板那買(mǎi)一點(diǎn)回來(lái)，沙縣你就可以自己做嘍，拌面呵呵，條樣做法就不用說(shuō)了吧，沙縣很簡(jiǎn)單滴~~
飄香拌面是拌面沙縣小吃里的一種美食，其做法看似簡(jiǎn)單，條樣要做好并不容易，沙縣飄香拌面的拌面靈魂所在就是拌面用的料汁了，其中芝麻醬是條樣不可或缺的醬料，再配上其它佐料制作成拌面用的料汁，當(dāng)熱騰騰的面條拌上料汁后，香氣撲面而來(lái)，飄香拌面的名字可能是因此而來(lái)的吧。今天在家嘗試做了飄香拌面，味道特別棒，感覺(jué)比沙縣小吃里賣(mài)的都香，一大碗拌面下肚簡(jiǎn)直太過(guò)癮了，下面把飄香拌面的家常做法分享給大家。
食材準(zhǔn)備：面條（掛面或鮮面條都可以）、小青菜、小蔥、蒜、芝麻醬；
1、小青菜沖洗干凈備用、蔥洗凈切末備用、蒜搗成蒜蓉備用；
2、調(diào)制料汁：碗里放入兩勺芝麻醬；
3、加入適量蠔油、生抽、醋、鹽、再加入蒜末；
4、加入兩小勺辣椒油，適量溫水?dāng)嚢杈鶆蚣纯桑?/p>
5、鍋里水燒開(kāi)下入面條煮開(kāi)后放入小青菜再次煮開(kāi)后撈入碗里；
6、澆上調(diào)制好的料汁、放上蔥花、炸好的花生米即可；
7、攪拌均勻就可以吃了，芝麻醬的香味很濃郁，伴著面條一起吃簡(jiǎn)直太香了，面條這樣做簡(jiǎn)單又省事，還特別好吃。
