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1、牛肉鹵制一個半小時：先炒糖色，然后加入清水下入牛肉，再下入所需的調(diào)料：香葉、山奈、小茴香、桂皮、八角、姜蒜片、蔥段、花椒粒、干辣椒、鹽；2、鹵牛肉改刀切成筷子條備用；3、鍋里燒油至四成熱炸制牛肉至 ...

做法一1、食材準(zhǔn)備主料：紫菜、雞蛋、蝦米輔料：精鹽、味精、蔥花、香油2、制作步驟第一步：將紫菜洗凈撕碎放入碗中，加入三分之二的蝦米。第二步：在鍋中放入適量的水燒開，然后淋入拌勻的雞蛋液。第三步：等雞蛋 ...

杏鮑菇具有杏仁香味，肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩，味道清香，烹調(diào)后會散發(fā)出濃郁的菇鮮味，并且質(zhì)地類似于鮑魚，所以有了杏鮑菇的名稱。其營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體 ...

做法一1、食材準(zhǔn)備主料：紫菜、雞蛋、蝦米輔料：精鹽、味精、蔥花、香油2、制作步驟第一步：將紫菜洗凈撕碎放入碗中，加入三分之二的蝦米。第二步：在鍋中放入適量的水燒開，然后淋入拌勻的雞蛋液。第三步：等雞蛋 ...

第一種：自制蔥油材料：玉米油、香蔥、胡蘿卜、香菜、八角、香葉、花椒、姜片；做法：1、把香蔥、香菜洗凈瀝干水分切成小段，小半個胡蘿卜切薄片，如果有芹菜也可以放點；2、準(zhǔn)備好的姜片、香葉、八角和花椒；3、 ...

贛州，江西省省轄市，簡稱?虔?，別稱?虔城?，也稱?贛南?，位于江西省南部，是江西省的南大門，是江西省面積最大、人口最多的地級市。素有千里贛江第一城、江南宋城、客家搖籃、紅色故都、世界橙鄉(xiāng)等美譽，擁有 ...

豆苗炒雞絲的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：學(xué)齡期兒童食譜 口味：咸鮮味 工藝：炒豆苗炒雞絲的制作材料： 主料：雞肉150克,豌豆苗300克調(diào)料：姜5克,醬油3克,鹽2克,白酒2克,白砂糖3克,植 ...

材料：五谷米薏米、蕎麥米、紅稻米、燕麥米、大黃米、黑米、黑糯米、糙米）適量、赤小豆適量、黑豆適量、蓮子適量、棗(干)適量、葡萄干少許、枸杞子少許、核桃(鮮)適量、燕麥片適量、紫薯1個、山藥1段五谷雜糧 ...

圓米和長米都適合蒸米飯。圓粒米短而肥，橢圓形狀，顆粒飽滿，這種多半是東北大米。長粒米則是瘦長瘦長的，在南方大面積種植。圓粒米粘性相對較好，煮粥、煲湯可以更濃稠，口感軟糯美味。但是要是蒸米飯還是長粒米會 ...

燜飯當(dāng)中多放一些根莖類蔬菜和淀粉含量比較高的蔬菜，比方說像胡蘿卜、土豆，青豆，玉米、香菇等等，都是非常不錯的選擇，因為這些蔬菜在燜飯的過程當(dāng)中不會容易化掉，而且還能夠通過這種制作方式更加入味好吃。相信 ...

主料：金龍魚餃子粉500克、水300克、豬肉餡400克、蓮藕2個、大蔥1棵、生姜30克、香菜1棵。輔料：鹽適量、花生油20毫升、芝麻油5毫升、老抽1勺、鮮雞汁20克。步驟：1、準(zhǔn)備好食材。2、面團材料 ...

石斑魚肉質(zhì)細(xì)嫩，口感鮮嫩，且高蛋白低脂肪，營養(yǎng)價值極高，最才最具有營養(yǎng)價值？跟小編來學(xué)習(xí)清蒸石斑魚。準(zhǔn)備材料：石斑魚，蔥姜、食鹽、味精等。第一步：將淡 水石斑魚洗凈切斜刀，捎摸點食鹽、味精，倒少量米酒 ...

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主要與熱脹冷縮的原理有關(guān)，如果關(guān)火之后立即打開鍋蓋，饅頭會回縮起皺，不僅外觀不好看，而且口感也會有所改變。蒸饅頭是一種以面粉作為主要食材制作而成的傳統(tǒng)面點小吃，填倉節(jié)節(jié)日食俗。把發(fā)酵好的面團作成饅頭形 ...

石斑魚肉質(zhì)細(xì)嫩，口感鮮嫩，且高蛋白低脂肪，營養(yǎng)價值極高，最才最具有營養(yǎng)價值？跟小編來學(xué)習(xí)清蒸石斑魚。準(zhǔn)備材料：石斑魚，蔥姜、食鹽、味精等。第一步：將淡 水石斑魚洗凈切斜刀，捎摸點食鹽、味精，倒少量米酒 ...

外酥里嫩的炸土豆的做法：1、把新鮮土豆去皮切塊，放在清水里面泡著。2、鍋里倒純清油，開火加熱，現(xiàn)在開始準(zhǔn)備佐料。3、香蔥切成蔥花，大頭菜切成小顆粒，折耳根切成小段，備用。4、把土豆瀝下水，油熟之后放土 ...

主料豬上肉250克攸縣香干3個輔料紅辣椒3個香蔥3根大蒜3粒生姜1塊配料郫縣豆瓣半湯匙老干媽豆豉半湯匙海天一品鮮醬油1.5湯匙料酒3茶匙花生油適量雞粉半茶匙微辣口味炒工藝十分鐘耗時普通難度香干炒肉的做 ...

食材魚皮角一盒花生油適量制作時間：10分鐘內(nèi)用餐人數(shù)：步驟1我買的是這個2不用解凍，煮鍋開水，水開了，魚皮角下鍋，因為冰凍時都擠在一起，所以一邊煮，一邊用筷子一個個分開，煮兩分鐘，撈起來3看起來后，熱 ...

問題一：干青豌豆怎么能夠煮軟 干青豌豆煮之前浸泡二小時左右后再煮就能夠煮軟了，口感清香鮮美，幾乎與新鮮的差不多，但營養(yǎng)價值不如新鮮的青豌豆，因為制成干時里面的營養(yǎng)成分流失不少，特別是維生素及微量元素 ...

瘦肉粥的做法步驟step1瘦肉提前切片，加入適量油，鹽，淀粉加入適量淀粉，使得肉更滑），姜蓉可去肉腥味），一點點醬油，攪拌均勻，瘦肉提前腌制，更入味。小蔥切段，姜切片，備用。準(zhǔn)備米一小筒。步驟step ...