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具體步驟

第一步

土豆、好吃好吃胡蘿卜、土豆茄燉排單青椒、又簡(jiǎn)香菇分別洗凈切大塊。好吃好吃切好的土豆茄燉排單土豆用清水沖洗幾遍，然后放入清水中浸泡

第二步

排骨洗凈，又簡(jiǎn)鍋中放水，好吃好吃放入排骨，土豆茄燉排單焯水去血沫，又簡(jiǎn)瀝干水分備用

第三步

炒鍋倒油燒熱，好吃好吃放入姜片、土豆茄燉排單蒜片煸炒

第四步

下入排骨，又簡(jiǎn)翻炒幾下后烹入料酒、好吃好吃加入白糖、土豆茄燉排單醬油、又簡(jiǎn)蔥段、花椒、八角，翻炒均勻

第五步

加入清水，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，燉制30分鐘至排骨軟熟

第六步

放入土豆、香菇和胡蘿卜塊，加入鹽調(diào)味，繼續(xù)燉至土豆變軟，胡蘿卜軟熟

第七步

最后臨出鍋前加入青椒片翻炒幾下就可以了